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我國首臺食品安全現(xiàn)場快速檢測儀器面市

http://m.007sbw.cn 2011-12-29 10:33 來源:中國網(wǎng)

  12月28日,我國首臺用于食品安全現(xiàn)場快速檢測的高科技設(shè)備──離子遷移譜儀在重慶正式亮相。這一設(shè)備利用離子遷移譜技術(shù),可迅速檢測出送檢食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、三聚氰胺等的存在,防止問題食品走上餐桌。

  在離子遷移譜儀展示臺前,操作人員從一棵白菜表面攝取一小塊投入進物倉,1分48秒時,機器界面上顯示出該塊白菜的離子遷移譜譜圖。幾乎同時,也顯示出由計算機自動完成的與標準圖譜比對后的結(jié)果:“您所檢測的商品符合送檢標準。”

  據(jù)介紹,目前我國大部分食品安全檢測設(shè)備都是實驗室應(yīng)用級的,不僅價格昂貴,而且對幾乎所有送檢物品都需要進行以小時計,甚至十幾小時計的預(yù)處理。復(fù)印機樣式大小的離子遷移譜儀優(yōu)勢盡顯:體積小,重量輕,可使用普通電源在大氣環(huán)境氣壓下工作,不需要對送檢物品進行預(yù)處理,全部檢測時間縮短為不到兩分鐘。

  “我們的目的并非僅僅為提供一種現(xiàn)場快速檢測設(shè)備,更重要的是要以離子遷移譜儀為核心技術(shù),輔以二維條碼自動識別技術(shù)和云計算技術(shù),構(gòu)建一個覆蓋全社會的食品安全全程監(jiān)控與實時追溯體系。”矽感科技董事長張偉告訴記者,離子遷移譜儀在食品企業(yè)生產(chǎn)全程監(jiān)控、行政執(zhí)法等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。有關(guān)專家表示,雖然離子遷移譜儀的推廣還有很長的路要走,但它代表了我國快速檢測設(shè)備的發(fā)展方向。

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