http://m.007sbw.cn 2020-02-18 18:06 來(lái)源:央廣網(wǎng)
疫情期間,武漢市許多餐飲企業(yè)已暫停營(yíng)業(yè),部分方艙醫(yī)院、隔離點(diǎn)缺乏餐飲供應(yīng),配餐需求急迫。2月16日,由碧桂園集團(tuán)捐贈(zèng)的煲仔飯機(jī)器人在湖北省國(guó)資學(xué)院隔離點(diǎn)(漢南)投入使用。
當(dāng)天中午,第一批由機(jī)器人生產(chǎn)的煲仔飯,就送到了隔離點(diǎn)的醫(yī)務(wù)人員手中。“這么冷的天氣,我們能吃上一口熱飯,真的挺開(kāi)心的!”隔離點(diǎn)護(hù)士說(shuō)。
煲仔飯機(jī)器人在武漢隔離點(diǎn)投入使用(央廣網(wǎng)發(fā) 碧桂園供圖)
據(jù)悉,集裝箱煲仔飯機(jī)器人由碧桂園自主研發(fā)。一臺(tái)機(jī)器人能同時(shí)烹飪36個(gè)煲,1小時(shí)能完成100—120份煲仔飯。每份菜品經(jīng)過(guò)高溫烹飪后移送到保溫柜,從保溫柜出餐只需要15秒,并可以實(shí)現(xiàn)全天24小時(shí)循環(huán)生產(chǎn)與配餐,隨時(shí)滿(mǎn)足醫(yī)護(hù)人員、隔離人員的用餐需求。
值得一提的是,從出煲、加熱、加油、加水及出餐整個(gè)流程都是全自動(dòng)化操作,能有效降低因人員接觸而導(dǎo)致的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。此外,這款煲仔飯機(jī)器人的湯碗和餐具均使用一次性包材,設(shè)備也由工程師定期進(jìn)行消毒清潔,確保安全、衛(wèi)生。
煲仔飯機(jī)器人全流程實(shí)現(xiàn)無(wú)人操作(央廣網(wǎng)發(fā) 碧桂園供圖)
“機(jī)器人可以全天候不間斷運(yùn)作,快捷高效,無(wú)人化出餐將大大減少人員接觸,降低傳染風(fēng)險(xiǎn),可以較好地滿(mǎn)足隔離點(diǎn)的配餐需求。”有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,未來(lái)還有更多的機(jī)器人設(shè)備陸續(xù)投入到抗疫行動(dòng)中。
據(jù)介紹,2月13日碧桂園集團(tuán)宣布,在此前捐贈(zèng)1億元設(shè)立首期新冠肺炎疫情基金的基礎(chǔ)上,通過(guò)國(guó)強(qiáng)公益基金會(huì)再次追加捐贈(zèng)1億元人民幣,設(shè)立二期抗擊新冠肺炎疫情基金。至此,碧桂園此次抗疫捐資累計(jì)已達(dá)2億元。